失敗を防ぐコツは、今のキッチンの不満を具体的に書き出し、それを解決するレイアウト・高さ・収納・家電の置き場・コンセント・換気を決めることです。また、同じ位置で入れ替えるか、位置や向きを変えるかで、給排水・ガス・電気・換気ダクト・床や壁の工事の範囲が大きく変わり、費用と工期に直結します。
まず決めること
| 項目 | 考えるポイント |
|---|---|
| レイアウト | 壁付け（I型・L型）、対面（ペニンシュラ）、アイランド。家族の会話、子どもの見守り、においや油はねの広がり |
| 作業台の高さ | いちばんよく使う人の身長と姿勢に合わせ、ショールームで実際に確かめる |
| 収納 | 引き出し式か開き戸式か、吊り戸棚の高さ、食器・鍋・食品のストック量 |
| 家電・ごみ箱 | 冷蔵庫・電子レンジ・炊飯器・食洗機の置き場所と、ごみ箱（分別）の場所 |
| コンセント・照明 | 使う家電の数、手元の明るさ |
| 加熱機器・換気 | ガスかIHか、レンジフードの位置と排気の経路 |
位置を動かすときの注意
- 排水管の勾配がとれるか（とくにマンションは床下の高さに制約がある）
- レンジフードの排気ダクトを外まで通せるか
- ガス管・電気容量（IHにする場合）の工事
- 床や壁、天井の補修の範囲が広がる
使える支援
- キッチンを対面式に替える工事は、所得税の子育て対応改修の控除の対象になり得る
- 二世帯にするためにキッチンを増設する場合は多世帯同居改修の控除も
工事の間は料理ができません。交換の日数や、新しいキッチンが届いてから古いものを撤去する段取りかを業者に確認し、その間の食事の準備も考えておきましょう（住みながらの工事）。